为加强食品生产企业监管力度,全面提升基层食药监所监管能力,为市中区有序推进食品安全示范城市创建工作,4月13日至4月18日,白马食药监所联合局食品生产流通股,对白马所辖区内5家食品生产企业进行专项整治。
检查组一行首先来到内江市荣华食品有限公司,实地查看了该公司的资质材料、主要是对生产车间卫生、水处理设备正常运转、桶及封帽清洗消毒、关键控制点把关、出厂产品检验等情况进行全面清查,并叮嘱公司负责人一定要把好桶装水质量关,诚信经营,保障市场供应。
在金蓝威啤酒厂,执法人员了解了啤酒厂的原料购进、生产工艺流程等情况,同时强调食品生产经营企业作为食品安全第一责任人,要树立对社会负责、对公众负责的责任意识,提升诚信理念,生产经营放心食品、良心食品;要严把原材料采购关,认真落实进货查验制度和台账登记制度,切实做好食品加工、储存过程的卫生环境和从业人员的卫生管理工作;要加大食品安全设施设备的投入,加强内部管理,消除食品安全隐患,防止食品安全事件的发生。
此次对食品上产企业的检查采用股所联动机制,充分调动和发挥执法人员的聪敏才智,做到了因地制宜、因材施教,为乡镇食药监干部及食品经营者上好食品安全“第一课”,股所联动,通过零距离指导,进一步扫除边远地域的监管死角和盲区,形成了打击食品药品违法行为的强大合力。
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